银杏中毒通常在进食后3至4小时内发生。严重中毒可能会导致心力衰竭和呼吸衰竭。头痛，头昏眼花，恐惧和轻微噪音等神经系统症状可引起抽搐，泡沫喷出和昏迷。呼吸急促，肤色苍白。紧急解毒洗胃，导泻，其中食用银杏6小时后洗胃无效，输液和利尿促进毒素排泄。保持安静，避免声光刺激引起的剧烈抽搐。给予镇静剂和脱水剂以预防和治疗脑水肿。