贫血（anemia）是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb小于120g/L，成年女性（非妊娠）Hb小于110g/L，孕妇Hb小于100g/L就有贫血。

贫血是一种常见病，但是贫血引发的症状对我们日常的生活带来的影响还是很大的。很多的贫血患者都可以通过日常的食疗方法进行缓解贫血症状。贫血患者要注意高蛋白饮食，补充造血物质，可以多吃鲫鱼瘦肉补充铁、叶酸、维生素等等。贫血的食疗方法有补髓汤、花生衣做的汤、糯米粥等等。贫血患者可以适当的吃一些，对治疗贫血效果显着。

女性如果长期处于贫血的状况下，很容易会影响月经，甚至是绝经，同时它还会加速面部皮肤的衰老。另外这种情况还，会影响神经系统出现头晕、头痛的问题，对于消化腺的分泌也会造成影响。对于长期贫血的人来说，需要喝一点补血粥或者是补充铁剂，另外也可多吃一点桂圆。

贫血是因为身体无法制造出足够的血红蛋白，导致人体血红蛋白含量下降造成的。当体内的血红蛋白含量降至30-60克每升的时候就被称作严重贫血。当严重贫血的时候，不要惊慌害怕，也不要不知所措，患者可以采用食物疗法、药物治疗、输血治疗来缓解当前的症状。

铁是我们身体当中重要的一种营养元素，人体在造血的时候是离不开铁元素的，所以如果缺铁的话势必会影响到身体的健康。要想补铁，最好的方法就是多吃一些铁元素含量丰富的食物，比较常见的有动物肝脏，各种瘦肉，鸡蛋黄，黄豆以及黑木耳或者是其他的蘑菇。