一旦患上动脉粥样硬化，平时的饮食要限制总能量的摄入，还要限制脂肪以及胆固醇的摄入，可以适当的增加植物蛋白的摄入量，平时要多吃一些富含膳食纤维的食物以及富含维生素和微量元素的食物，这些食物都有助于心血管系统健康，对于病情的改善大有帮助。