甲醇中毒后可以吃菠菜，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，因为其中富含丰富的维生素，这段时间必须加强身体抵抗力，饮食尽量以易消化和营养丰富为主。甲醇中毒后不可以吃辛辣生冷刺激性的食物，一定要避免喝酒，可补充叶酸缓解中毒的反应。甲醇中毒的危害很严重，对身体各个器官都有所影响，所以平时不要喝假酒。如果出现了其他的异常情况，那就需要及时的咨询医生或者去医院就诊，然后针对性的治疗。