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糖尿病患者能不能吃南瓜为什么?

提问时间：2024-08-31 12:57 | 1人回答 | 84次阅读

糖尿病患者糖尿病

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糖尿病患者能不能吃南瓜为什么?

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王凤英

王凤英首都医科大学宣武医院主任医师回答时间：2024-08-31 13:01

糖尿病患者可以少量食用南瓜。南瓜也是一种含糖量高的蔬菜，它的热量仍然相对较高。糖尿病患者应尽最大努力在理想条件下控制血糖，如餐后两小时内空腹血糖为6.0毫摩尔/升，血糖为8.0毫摩尔/升。在这种情况下，每天吃南瓜不应超过200克，否则会影响血糖。南瓜对于血糖的影响不是很高，因为南瓜中的碳水化合物的含量是比较少的，其中还含有大量的果胶，它与淀粉类的食物混合，可以延迟胃部的排空，降低碳水化合物的吸收，可以有效的延迟血糖高峰的到来。

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