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优质蛋白食物有哪些

提问时间：2022-10-22 22:26 | 1人回答 | 63次阅读

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优质蛋白食物有哪些

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兰军良

兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-10-22 22:45

优质蛋白主要来源于富含动物蛋白的食物。包括瘦肉类、奶制品、鱼虾等食物。此外，奶制品优质蛋白的含量大约在3%，但是食用过量的优质蛋白会引起肾脏的负担，这表示正常成人在摄入一定量优质蛋白的基础上，还应注意蛋白质的种类和摄入量。富含优质蛋白的食物主要分为动物蛋白和植物蛋白两个方面。植物蛋白主要指豆浆、豆腐、豆干等豆制品。其他的植物蛋白大部分是非优质蛋白。豆类、大豆蛋白这种蛋白质摄入体内之后，肾脏代谢负担较小，很容易被吸收。

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