脑血管硬化最常发生在脑部血管分叉处以及大血管的近心端。脑血管硬化是造成脑卒中的重要因素，它原因也比较复杂。性别，年龄，高血压，糖尿病，高脂血症都是脑血管硬化的发病原因及危险因素。其中高血压是影响加速脑血管硬化最重要的因素。高血压造成血管内膜脂肪变性和胆固醇沉积，使得本身就有动脉硬化的血管管腔更加狭窄，并造成供血不足。糖尿病合并原发性高血压患者血管硬化的速度明显加快。大多数脑血管硬化患者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白都会明显偏高，而高密度脂蛋白明显偏低，这也提示了血脂水平与血管硬化的关系。性别年龄方面主要是男性患有脑血管硬化的总体人数要多于女性，而且随着年龄的增长发生脑血管硬化的发病率会逐步增高。

脑血管硬化主要指的是脑血管壁出现损伤，病变部位内膜增生，胆固醇等血中有形成分附着血管壁，有时钙化而导致管腔逐步狭窄。脑血管硬化在人一定年龄之后都会出现，但不一定有了脑血管硬化就出现症状，只有到了一定的硬化程度并造成普遍长期脑部血流减少，广泛的影响的脑供血不足才会表现出一些症状。这种症状就被称之为脑血管硬化造成的脑供血不足症状。初步症状包括头昏头晕，头胀头沉，脑鸣，恶心呕吐等。随着脑血管硬化逐步发展，管腔狭窄明显甚至造成血流漩涡，刺激血管壁发生血管痉挛而有可能出现局部神经功能缺损症状，比如单肢无力，轻偏瘫，对侧面舌瘫，偏身感觉减退或麻木，同向性偏盲，共济失调，跌倒发作，短暂性全面遗忘，一过性意识障碍，眼外肌麻痹，复视等症状。

脑血管硬化患病后，最好采取地中海方式进食，可多吃水果、蔬菜以及粗粮，适当进食低脂肪，少吃红肉以及蔬菜水果。一、脑血管硬化患者，饮食上推荐地中海饮食。地中海饮食也是脑血管病患者最适合的饮食。首先患者多吃足量水果和蔬菜，食用五谷杂粮，尽量少吃精细主食，多吃粗粮；二、适量吃坚果，如核桃、坚果；多吃海鲜类食品，富含脂肪鱼类，如凤尾鱼、沙丁鱼。做菜油，尽量以橄榄油作为做菜油来源；三、尽量食用低脂奶制品，可食用鸡蛋、禽类肉，尽量少吃红肉，如牛、羊肉、猪肉。减少糖摄入量，患者可少量用酒，推荐红酒。水果和蔬菜含有丰富维生素C和维生素E，红酒和橄榄油富含多酚抗氧化应激作用、动脉状硬化都是有很好保护作用。橄榄油主要含不饱和脂肪酸，可降低低密度、脂蛋白以及胆固醇，改善不饱和脂肪酸，帮助稳定心率，改善血管功能，辅助降低血压功，饮食含有丰富单不饱和多不饱和脂肪酸，可有效帮助降低心脑血管病风险。

对于有脑血管硬化的患者，建议在饮食当中尽量的不要吃高盐、高糖、高脂的饮食，尽量少吃甜食。长期的大量地食用一些高盐、高糖、高脂的饮食，首先可能会引起水钠储留、升高血压，另外可能会诱发血糖的升高，使胆固醇升高，这些因素都可能会加重我们的血管损伤。尽量在饮食当中尽量少吃或者不吃一些油炸类的、烧烤类的食物。在饮食当中注意尽量不要暴饮暴食，不要吃得太饱，这样会加重胃肠的负担。经常吃的太饱，会因为摄入热量太多而引起肥胖，肥胖也是我们动脉粥样硬化，同时导致我们的心脏负担加重，诱发心脑血管病事件的一个非常重要的危险因素。建议动脉血管硬化的患者主食不要吃的过于精细，建议尽量多吃全谷物，多吃粗粮。另外在饮食当中要吃足够的水果、蔬菜，食品的种类一定要丰富多样。不要吃太多的红肉，吃肉尽量的少吃猪肉、牛羊肉，多吃禽肉，比如说鸡肉、鸭肉。食用油尽量少吃动物油，把橄榄油作为我们主要的膳食脂肪的来源。对于奶制品尽量的少吃全脂的奶制品，包括牛奶、酸奶，都推荐我们食用一些低脂的牛奶和酸奶，平常要注意多运动多喝水。

脑血管硬化的治疗一般不涉及手术，所以这个问题并不是说手术能够解决的，也不存在血管做手术风险大不大的问题。当然，为了解决这种动脉硬化引起的缺血后果，可以有一些手术改善血管供血的办法，比如搭桥手术或者介入，解决局部狭窄的介入支架治疗可以解决一些脑动脉硬化。这种供血的问题，目前来讲风险很小，但是确实有一定的风险。