白头发如何变黑要从补肾填精，养血益气的角度进行。头发正常应当是乌黑的，而黑色也正是肾的主色，因此多吃黑色的五谷杂粮，对于补肾养发是有一定帮助的。如黑芝麻、黑米、黑豆共同熬粥，加入适量的红糖。坚持每天早晚服食，日久会有很好的疗效。当然也可以在熬粥或者煲汤时，加入适量的制首乌、当归等药材。但要注意，避免与过多葱姜蒜等辛辣刺激的调料同用。另外，桑葚、枸杞、核桃仁、红枣、白蜜等也是入肾经、调脾胃经的食材，对于补肾健脾都有很好的功效。现代医学认为，正常情况下，人体头发毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利的合成。而各种不良的刺激，造成供应毛发营养的血管发生痉挛，使毛乳头、毛球部的色素细胞，分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送。当黑色素颗粒在毛乳头，毛球部的形成发生障碍，或虽然形成，但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质，皮质部分的黑色素颗粒减少，消失时，就会出现白发。

肝火大会出现容易烦躁、发怒、爱发脾气，甚至是眼睛上长针眼、麦粒肿、白晶出血，就是结膜出血，甚至耳聋、耳鸣这些症状。胃火大往往是因为吃了辛辣刺激食物，或者吃的过于好的肥甘厚味食物，吃得太多，导致便秘、口疮、牙龈脓肿出血、口臭这些症状，肝火大和胃火大，经常并发出现，胃火大病人他就容易上肝火。老发脾气爱烦躁病人他也容易上火，出现胃火大。这两个病因，此在治疗上有雷同地方，经常同时发作，同时治疗。首先就是在饮食上要节制，肝火胃火比较重的病人，饮食首先要素净，要清淡，甚至可以让它适度闭谷、空腹、清肠，不要吃辛辣刺激食物，不要吃煎、炸、烧烤的东西，不要吃油腻不容易消化食物，可以多吃一点长纤维的蔬菜水果，多喝一些萝卜汤、绿豆水等等，能够清热败火食物来缓解胃火和肝火症状。同时有时候病人可能还会有一些口苦，甚至是口疮出血症状，还是应该吃一些新鲜水果蔬菜，富含维生素C的猕猴桃、柑橘、橙子来保证护胃护肝。也可以常喝一些菊花水、金银花水这样清肝火和胃火代茶饮中药。

肝火旺可以吃龙胆草、栀子、黄芩、柴胡、生地黄、木通、当归、甘草等。本方适用于肝经实火上逆者。虚火是阴虚火旺，多由肝肾阴虚所致。证见眼干眼涩、潮红盗热、五心烦热、烦躁失眠等。虚火的治疗一般使用苦寒药清火，而是要滋养肝肾之阴，如临床上常用乌梅、枸杞子、地黄等滋阴补肝的药物。肝火旺分为虚实两种。两者病因病机不同，故治疗的原则和具体的治法也有所不同。肝火多由于肝主疏泄的功能被破坏，肝气郁结进而化火，多有情志上的症状，如脾气暴躁易怒。治则：清肝泻火。龙胆泻肝汤。

肝火旺盛的患者，要多吃富含维生素C的食物。维生素C的食物不仅能帮助肝脏恢复，还能清肝泻火；其次，肝火旺盛的患者要注意运动，注意调整好自己的作息时间，适当的运动和良好的作息时间能够帮助肝脏恢复；肝火旺盛的患者还要注意平常生活中，少吃辛辣刺激的食物，戒烟、限酒能使身体肝火旺盛的症状得以减轻；还有肝火旺盛的患者一定要注意平常生活中不要动怒，中医认为肝是主路，肝气旺盛以后就会形成肝火上升，肝火上升就会出现肝火旺的临床表现，所以保持良好的心情，保持愉悦、舒适的心情，对肝火旺盛的患者非常重要；还有肝火旺盛的患者平常可以通过一些饮食，比如茶饮能达到平肝降火的目的，推荐的就是菊花和枸杞相配合，能补肝肾，也能清肝降火，这样的产品在日常生活中偏强的去饮用，可以达到平肝降火、畅心情的目的。

肝火旺的患者可以吃一些自身寒凉的水果，比如橙子、柚子、苹果、葡萄、草莓等多汁甘凉的水果。尽量避免吃含糖分比较高的热性水果，比如桂圆、橘子、菠萝等。热性水果吃多容易造成身体发热，对肝火上炎的治疗有影响。