应该来说，肠道感染在我们日常生活当中很常见，常见的包括细菌感染和病毒感染。细菌感染比如我们夏季、秋季常见的伤寒杆菌、痢疾杆菌、志贺氏菌属等等，然后病毒感染包括轮状病毒、诺瓦克病毒等等。一般来说，细菌感染可能会伴有发烧的过程，然后患者甚至之后可能还会有恶心、呕吐、腹泻，然后白细胞升高，一般来说是低烧；但如果是重症感染，他可能就会有高烧，甚至达到38℃及以上，所以说细菌感染一般都可以伴有发烧。但如果是病毒感染，如果一次性的病毒沾染不是特别大，比如少量的轮状病毒或者诺瓦克病毒感染，这样一般患者可能病程是相对自限性，可能会恶心，呕吐症状比较轻，可能就不一定会有发烧的情况。

一般肠胃炎是指微生物感染引起来的，也可能是化学毒物或者是药品所导致的肠或者是胃炎症，典型的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有一部分人可能还会有发烧的情况，一般不会引起胃溃疡或者是肠道的溃疡。因为这种细菌或者是病毒的感染可能是上粘膜或者是粘膜下，很少能透过黏膜肌。但是有些特殊的情况偶尔也会引起胃或者是肠道的溃疡，比如我们外出旅游进食了不洁净的食物诱发了肠胃炎然后迁延不愈，过一两个月做检查发现是溃疡性的结肠炎，这种肠胃炎不是普通意义上的细菌或者是病毒诱发的肠胃炎，可能是一种特殊性质肠胃炎，这种情况偶尔会引发溃疡。

口服补液盐、服用肠粘膜保护剂是肠胃炎治疗方法。肠胃炎分为细菌性和病毒性。细菌性肠胃炎一般都要禁食，然后口服补液或者是输液治疗。针对革兰氏阴性杆菌，可以给予头孢三代或者是喹诺酮类的药物治疗，在患者的病原学检测出来之后，可以针对性治疗。病毒性的胃肠炎，比如诺瓦克病毒或者是轮状病毒，没有特异的抗病毒的药物，主要是对症治疗，比如患者有腹泻，患者需要大量的补充液体；有电解质紊乱和呕吐，就需要复查血钾，以及胃电解质，然后进行积极治疗。针对腹泻的患者，没有肠梗阻的情况，可以给予肠黏膜保护剂，比如思密达进行治疗。另外在病情稳定之后，可以给予肠道有益菌群的补充，比如培菲康、双歧三联、双歧四联治疗。如果有合并细菌感染，需要给予针对性抗生素治疗。病毒性肠胃炎是病程自限性疾病，偶尔会发生在老年人或者是体质小，体质比较弱的幼儿身上。

肠胃炎发热是致病菌感染引发炎症反应，导致白细胞升高，免疫系统激活对抗致病菌侵袭，即可能引起身体发热反应。发热一般不超过38.5℃，属于低热，一般无需进行处理。若体温超过38.5℃，需要进行药物干预，可使用退热药物治疗，以防止出现其他严重不良反应。建议根据引起感染的细菌不同服用不同抗生素，如吡哌酸、庆大霉素、环丙沙星等。如果发热严重导致脱水，可静脉输液，必要时加一支地塞米松。一般夏秋季节比较多，常见于饮食不节、暴饮暴食或者进食生冷的食物或者不干净的食物造成。急性胃肠炎一般引起腹泻，是以大便次数偏多，大便颜色以黄色或者黄绿色为主，伴有腹痛的情况。严重，腹痛会比较剧烈，严重的腹泻会导致电解质的紊乱，出现低钾血症或者是全身中毒的表现，需要及时就诊治疗。

吃饭定时定量，吃干净的、易消化的少油的少盐食物，这样对胃肠功能会刺激很小，不影响胃肠道的功能，能够预防胃肠道的炎症，对消化器官有保护作用，坚持这样的原则，对心脑血管、代谢的器官也是大有益处的，所以要记住病从口入，可以从饮食方面进行调控，这样可以预防多种消化系统以及其他的代谢疾病。急性肠胃炎患者，追溯发病原因能够问到是喝酒聚餐或吃了不易消化、不干净的剩饭剩菜等。俗话说病是从口入的，如何预防急性的肠胃炎的出现，肯定要管住嘴。