复杂性肛瘘饮食禁忌一定要避免辛辣、刺激性食物及油腻腌制食物，避免饮酒这是最重要的，因为这些食物会刺激到伤口，使伤口愈合缓慢，引起伤口出现炎症感染。1、注意不要吃任何生冷食物。2、避免吃不易消化的食物、带籽的食物、海鲜类食物及牛羊肉。3、如果出现腹泻这个时候要注意避免使用一些豆制品或者豆乳类的食物。4、避免食用一些化学刺激性比较强的食物，例如咖啡。5、在手术后一个星期内不要一直吃像面制品、大米粥等素食。

肛瘘是坐骨直肠肛管周围间隙感染的慢性期，其致病菌主要是肠道细菌成分，主要是革兰氏阴性杆菌与厌氧菌。根据解剖学上来说，通常伴有内口，外口以及窦道，根据其疾病的形成原因来说，绝大多数是因为坐骨直肠周围间隙感染急性期，也就是肛周脓肿，脓肿切排以后，迁延不愈，所形成的慢性感染。其症状主要是，一般脓肿切排以后一个月左右，在原手术切口部位，再次出现局部皮肤的红肿热痛，因为其有窦道，一般炎症比较局限，通常不会出现畏寒发热，脓毒血症，仅表现为局部的红肿热痛，但脓肿成熟以后，局部破碎，。形成脓肿脓液的流出，脓液流出以后，症状可以获得缓解，甚至局部皮肤再次假性愈合。症状可以反复发作，尤其在进食油腻辛辣刺激性食物后明显。反复发作以后，有些患者甚至可以在肛门部皮下摸即到条索状的窦道。

肛瘘是直肠非常常见的良性疾病。按照疾病的发生来说是坐骨直肠肛管周围间隙感染的慢性期，或者说是由急性期迁延不愈而形成的，坐骨直肠肛管周围间隙感染的急性期，在临床上称为肛周脓肿，可以表现为肛门周围局部红肿热痛，如果位置在肛提肌上方甚至会伴有畏寒发热，脓毒血症症状。肛瘘在临床上通常是因为肛周脓肿行局部的切开手术以后，迁延不愈，而形成的慢性感染。对于肛瘘治疗来说，因为有内口外口，而且窦道通常穿过肛提肌。临床治疗上，一般来说不能够一次性的切断肛管直肠环、完全敞开，以免损伤了肛管直肠环。有可能会引起大便失禁，所以临床上对于肛瘘的治疗通常是通过外口，然后找到内口，其中穿过橡皮筋采用橡皮筋的缓慢切割力，慢慢切开，逐步愈合的过程。

肛瘘在中医上又称为穿肠瘘，指的是肛门上部的直肠和肛门旁边的皮肤之间形成的异常管道，称之为肛瘘。管道是从肛门外面通到肠腔里边的，通常肛瘘有一条管道，称之为单纯性肛瘘。如果是超过1个以上，称为复杂性肛瘘。所以对复杂性肛瘘的定义是有2个或2个以上的内口或者外口，有2条以上的瘘管或枝管、盲管的肛瘘，复杂性肛瘘一般最常见的，在临床上有2个以上的外口，有多个枝管。所以在治疗过程当中比较复杂，在治疗上比较棘手。针对复杂性肛瘘的治疗采取手术时，要注意完全的找到所有的管道进行切除。

肛瘘手术的恢复时间与肛瘘的轻重、采取的手术方法有关系，快的两三周可愈合，慢的则会非常长。一、低位的单纯的肛瘘，采取直接切开的肛瘘切除术，通常术后两三周，就完全愈合了；高位的肛瘘，内口位于肛门内更高的位置，涉及到肛周很多括约肌组织，愈合的时间就会相应的延长。二、采取传统的肛瘘挂线方法，是通过丝线、橡皮筋儿慢性勒割，把肛瘘的瘘道敞开，让长好。患者疼痛非常的剧烈，很痛苦，术后愈合的时间也会非常长。通常治疗会采取肛瘘直接切开的根治手术，而不采取肛瘘挂线手术，因为后者患者术后疼痛会轻很多，且恢复会更快，也不会因术后瘢痕组织过重刺激肛门的变形，导致患者术后控制排便能力下降。