餐后两小时血糖10.5mmol/L不正常，此时应该是糖耐量受损的状态。一般餐后两小时血糖浓度在7.8mmol/L以内，如果大于7.8mmol/L，小于11.1mmol/L，考虑糖耐量受损；如果餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，多考虑是糖尿病，需要进一步进行相关检查来明确诊断。餐后血糖浓度变化呈现一定规律性，一般是餐后半小时到一小时，血糖水平逐渐升高，餐后2小时前后达到高峰值，餐后3-4小时血糖浓度逐渐下降恢复到空腹状态的血糖水平。随着血糖的曲线变化，体内胰岛素分泌水平也会出现同步的变化，胰岛素可以起到很好地调节血糖的作用，维持体内血糖水平的稳定。但是如果胰腺的病变或者长期各种不良生活习惯、饮食习惯等造成胰岛B细胞分泌功能下降，此时胰岛素分泌不足或者分泌延迟，就会造成餐后血糖浓度持高不降。多次测量餐后2小时的血糖浓度是10.5mmol/L的情况下，建议进一步进行糖耐量试验即OGTT，检查糖化血红蛋白等，监测近期体内血糖代谢的情况。糖耐量下降，需要从饮食结构、生活习惯等方面进行调理，餐后2小时血糖超过7.8mmol/L的情况下，也建议在医生指导下使用一些降血糖药物干预，防止血糖进行性升高影响人体健康。

正常情况下，餐后血糖一般是指餐后两个小时的血糖。正常值是7.8mmol/L以内，一般超过7.8mmol/L就属于糖耐量异常的范围，超过11.1mmol/L就属于糖尿病的范围。所以餐后血糖10.5mmol/L就高了，属于糖耐量减低，肯定是不正常的。需要指出，餐后血糖是进餐之后，是吃饭之后，还是75g葡萄糖，做葡萄糖耐量实验的时候，用的是75g葡萄糖。如果你吃的是75g葡萄糖，做餐后两小时的实验，正常情况也是7.8mmol/L之内，超过7.8mmol/L肯定是不正常。服75g葡萄糖和进餐，往往服糖之后升高会更明显，吃饭的时候升高并不明显，尤其是标准餐。标准餐进餐过程中，其实有蛋白质、糖、脂肪，这三种营养成分对血糖的影响是不一样的。淀粉就是碳水化合物，使血糖升高最明显，如果吃馒头、米饭升高会更明显。如果吃脂肪，比如吃的是红烧肉，餐后血糖几乎不生长。如果吃的瘦肉、蛋白质类东西，使餐后血糖也能升高一些，但是升高也并不明显。餐后升高的幅度往往并不明显，对餐后血糖影响最高的因素往往是跟进餐的种类，尤其是碳水化合物相关。餐后血糖10.5mmol/L，这个水平肯定是不正常，属于糖耐量减低的范畴。

脚踝疼根据病因不同治疗方法也不同。很多原因都有可能引起脚踝的疼痛，甚至是一些骨刺折筋膜炎，肢筋膜炎，这种情况都可能引起，甚至是鞋不合适了，脚踝可以疼痛。痛风引起的必须降尿酸，糖尿病引起的血糖必须降下来。首先找出病因再治疗，这才是最正确的，比如崴脚了，现在脚踝疼，这是一种合理问题，原因知道了，才可以合理的治疗，不知原因的单纯疼痛那是很难治疗的。

糖尿病分为四种类型，包括1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病、特殊类型糖尿病。1型糖尿病仅为分类方式，本身不代表严重程度。但1型糖尿病患者血液中存在一系列抗体，包括谷氨酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体、胰岛素抗体等，这些抗体可破坏胰岛β细胞功能，造成患者胰岛功能绝对缺乏。糖尿病并不可怕，可怕的是它的并发症。同样1型糖尿病也会导致并发症。1型糖尿病主要并发症有酮症酸中毒，表现为血糖明显升高，尿中出现酮体，血气有酸中毒，严重者昏迷，抢救治疗不及时可危及生命。1型糖尿病患者必须用胰岛素治疗，不能口服降糖药物，需要终身治疗。血糖长期升高可以导致身体多系统损害，出现眼、肾、神经系统、心脏、血管等病变。1型糖尿病患者多见于儿童，血糖更不容易控制。

根据食品进入人体30分钟后造成血糖升高的程度可分为三类，用生糖指数（GI）表示，葡萄糖的GI为100，GI小于55的为低糖生产指数食品，55-70为中等糖生成指数食品，GI大于70为高糖生成指数食品。糖尿病人可以选择GI小于55的食物。严格来说糖尿病病人并没有绝对禁忌的食物，前提是在控制一天摄入的总热量，同时又要保证蛋白质、脂肪的摄入，做到合理膳食、营养均衡。糖尿病对糖的代谢障碍，多食易饥，所以一般而言糖尿病人应少吃含糖量高或者糖生成指数比较高的食物，比如比较甜的水果如红苹果、哈密瓜等，要控制米、面等食物的摄入量，可多吃一些含膳食纤维比较高的食物如米谷类食物、蔬菜类食物，金针菜、韭菜、冬笋、山芋、山药等。这些食物不仅能补充能量，还能延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰。