婴儿食物不耐受并不是出现了食物过敏反应。食物过敏是指免疫机制介导的食物不良反应，即食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应，可以由ige或者是非ige介导，表现为一组疾病群，症状累及皮肤、呼吸、消化、心血管等系统。食物不耐受是指非免疫介导的食物不良反应，包括机体本身代谢异常，比如乳糖酶缺乏，或是机体对某些食物内含的成分，如奶酪中含的酪胺等易感性增高，而导致的不良反应。患儿在进食牛奶、奶制品等各种食物之后，由于身体里面的乳糖酶减少，不能较好的消化吸收，因此会出现比较明显的腹痛、腹泻等症状，一般不会出现全身红疹、瘙痒等反应。

婴儿食物过敏第2天能不能好，需要根据实际情况判断。如果食物过敏症状比较轻微，一般2~3天就会逐渐恢复。但是如果过敏情况比较严重，可能需要3~5天才能够完全恢复。婴儿出现食物过敏后需要多给孩子喝水，多吃清淡的食物，同时还需要在医生的指导下使用抗过敏的药物治疗。抗过敏的药物有很多，需要选择合适的药物，最好不要盲目用药，以免对孩子的身体产生影响。平时一定要注意孩子的饮食，过敏期间最好不要吃辛辣刺激性的食物或发物，以免导致过敏反应变得更加严重。

婴儿食物过敏是否需要涂药膏，需要根据患儿的具体症状表现来进行分析，如果食物过敏导致患儿出现皮肤改变，比如荨麻疹或者是湿疹，并且引发患儿局部出现剧烈的瘙痒症状时，可以局部涂抹抗组胺类的药物，或者是糖皮质激素类药膏局部涂抹，可以缓解瘙痒的症状。但是婴儿食物过敏并没有引起皮肤改变，而是出现胃肠道症状或者是呼吸系统的症状，这种情况是不可以涂抹药膏来进行治疗的，临床上主要是以口服抗组胺类的药物以及糖皮质激素类的药物来进行治疗。当婴儿出现食物过敏的情况时，建议在医生的指导下用药，不要私自给孩子用药。

婴儿头上长大包有可能是食物过敏所导致的。食物过敏通常情况下会引起患者出现胃肠道的症状，比如腹胀、腹泻等。其次，食物过敏也有可能会引起患者出现皮肤的改变，比如导致局部的皮肤出现局限性水肿，就会使局部的皮肤看似是一个大包的症状，同时局部还会伴有瘙痒的症状。过敏因素所导致的皮肤改变通常在几个小时内就会逐渐的消退，如果长大包的症状持续得不到缓解，需要警惕是由于其他因素所引起的，比如外伤、毛囊炎等。建议父母及时带孩子就医，明确病因，必要时可以通过药物治疗缓解病情。

婴儿在进行过敏源检测时出现一个加号不是很严重，可以说明孩子对这种食物过敏，但是过敏的情况并不严重，但是父母也需要注意，在日常当中应该避免让孩子吃这种食物，否则也会引起过敏反应，可能会导致患儿出现荨麻疹、湿疹等皮肤疾病，也有可能会引发孩子出现腹胀、腹泻等胃肠道反应。大部分婴幼儿轻微的食物过敏，通常在三岁左右随着宝宝胃肠道功能发育完善，食物过敏的情况会逐渐的消失，但是临床上也有一部分孩子食物过敏可以持续到成年，在此期间父母需要对孩子的饮食加以注意，防止孩子出现过敏。