1.益智健脑功能:阿胶含有多种有效成分，能缓解学习紧张，使大脑和全身充分休息，有利于提高体质，强身健神，精力充沛。阿胶含有儿童活性肽，能增强记忆力和识别能力，具有很强的抗疲劳作用。
2.延缓衰老:阿胶含有多种微量元素、氨基酸等明胶原蛋白、骨胶原蛋白、蛋白质。这些都是人体重要的营养物质，具有明显的抗衰老、延年益寿作用。
3.强筋健骨功能:阿胶补血，养筋，润滑关节，丰富骨髓、脊髓、脑髓，强筋健骨，关节流畅，抗风湿。
4.提高免疫力:阿胶对体质下降的人有较好的治疗和预防作用，如年老体弱、治疗和预防作用，增强免疫力，减少疾病。
5.抗癌作用:实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有很好的增强作用，NK细胞在抑制肿瘤的发生中起着一定的作用。此外，阿胶还能促进健康人淋巴细胞的转化，提高肿瘤患者淋巴细胞的转化率，帮助抗癌，减缓肿瘤生长，改善症状，延长生命。使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6.补钙：阿胶富含钙。通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和储存，改善体内钙的平衡，预防和治疗骨质疏松症。是中老年人保健中最理想的补充剂。
7.美容养颜功能:阿胶通过补血滋润肌肤，有利于肌肤保健。长期服用可使面部红润，肌肤细嫩有光泽。是滋养肌肤、美容养颜的好产品。
8.调经安胎:阿胶可用于血虚、血瘀、血热引起的月经不调，有利于调经。阿胶可以补阴血，益冲任，所以可以养胎安胎，调节妊娠疾病。对常见胎元不固、胎动不安甚至流产有很好的治疗作用。
9.扩张血管功能:实验证明，阿胶对增加血液粘度有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律失常，使高血压和低血压恢复正常。
