十大常见的错误饮奶方法

一、牛奶越浓越好

家长认为牛奶越浓，孩子得到的营养就越多是不科学的。过浓牛奶是指在牛奶中加入更多的奶粉，少加水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有些父母害怕新鲜牛奶太淡，所以他们加了奶粉。其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，浓度应该根据月龄逐渐增加，即使是一个月以内的新生儿，牛奶中混合水的比例也应该根据消化情况逐渐减少。婴幼儿经常吃浓牛奶会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒绝食用，长期以来体重不仅不增加，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿器官柔软，负担和压力不大。奶粉冲得过浓，或在新鲜奶中掺入奶粉，其营养成分浓度提高，超过婴幼儿胃肠消化吸收限度，不仅不能消化，还可能损伤消化器官。所以，如果以牛奶喂养婴幼儿，应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。

二、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。加糖过多，不利于婴幼儿的生长发育。糖过多进入婴儿体内，会使水分积存在身体中，使肌肉和皮下组织柔软无力。这样的宝宝虽然看起来很胖，但是身体抵抗力很差，医学上称之为泥浆型体型。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有些家长给孩子买葡萄糖，这是不必要的。葡萄糖甜度低，使用过多容易超过规定范围，孩子不甜就拒绝吃。还有一个问题是什么时候加糖。有些家长将糖和牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸与糖在高温下(80℃~100℃)反应，生成有害物质的糖赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，将煮好的牛奶晾在温热(40℃~50℃)后，将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶和巧克力

既然牛奶是高蛋白食品，巧克力也是能源食品，两者同时吃一定有益。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力，牛奶中的钙和巧克力中的草酸会产生化学反应，产生草酸钙。因此，原有营养价值的钙成为对人体有害的物质，缺钙、腹泻、少年儿童发育迟缓、毛发干燥、易骨折、尿路结石发病率增加等。

四、牛奶服药一举两得

有人认为，用有营养的东西送药肯定有好处，其实这是极端的错误。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药，使药物形成复盖膜，使牛奶中的钙和镁等矿物质离子和药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能危害身体。因此，最好不要在服药前后1~2小时内喝牛奶。

五、用酸奶喂宝宝；

、酸奶是一种有助于消化的健康饮品，有的家长经常用酸奶喂宝宝。但酸奶中的乳酸菌所产生的抗生素，虽然能抑制很多病菌的生长，但也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，影响了正常的消化功能，特别是患有胃肠炎的婴幼儿和早产儿，给酸奶的话，有可能引起呕吐和恶化性肠炎。

六、在牛奶中加入橙汁和柠檬汁，增加风味

让孩子喜欢喝牛奶，在牛奶中加入橙汁和柠檬汁看起来很好。但事实上，橙汁和柠檬都是高果酸果实，果酸遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值。

七、在牛奶中添加米汤、稀饭

有些家长认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法不科学。牛奶中含有维生素a，米汤和稀饭主要以淀粉为中心，含有脂肪氧化酶，会破坏维生素a。儿童尤其是婴幼儿，如果维生素a不足，婴幼儿发育迟缓，体弱多病。因此，即使是为了补充营养，也要分开吃两者。

八、牛奶一定要煮

，牛奶消毒温度要求不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可。煮沸后，温度达到100℃时，牛奶中的乳糖会变焦，焦糖会诱发癌症。其次，煮沸后，牛奶中的钙会产生磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

九、瓶装牛奶在阳光下晒黑，可以增加维生素D。

所属的监护人从广告中知道补充钙需要补充维生素d，晒太阳是摄取维生素d的好方法，所以抓住药物晒太阳。其实这样做是没有代价的。牛奶可能会得到维生素d，但失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。这三种营养素在阳光下分解，部分或全部丧失，而且在阳光下乳糖发酵，牛奶变质。

十、用精炼乳代替牛奶，

精炼乳是牛奶制品，将新鲜牛奶蒸发到原容量的2/5，加入蔗糖罐制成的40%。有些人受到浓缩的都是精华的影响，用炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是错误的。炼乳太甜，必须加5~8倍的水稀释。但是，甜味满足要求时，蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，喂婴幼儿当然不能满足生长发育的需要，体重不增加，脸色苍白，容易生病等。在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪浓度接近新鲜牛奶，糖分含量高，用这种牛奶喂孩子，容易引起孩子的腹泻。另外，如果孩子习惯了甜味今后添加补充剂会变得困难。