乐投平台, > 营养饮食 > 四季饮食

出现这7个迹象说明身体缺乏蛋白质 如何才能科学的补充蛋白质

四季饮食编辑
635次浏览

关键词: #蛋白质 #身体

高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准。一般推荐人体每天所需的热量有10%~15%来自蛋白质。如果你正在减肥,这个比例可以适当提高20%-25%。蛋白质是重要的营养成分,同时高蛋白质的食物饱腹感强,消化时间长,也能有助于控制饮食热量。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢?和一起来看看吧。

蛋白质摄入不足的危害

1、即使运动了脂肪也很难燃烧

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3、营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡。

4、发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。

通过以下7个迹象,自我检查是否蛋白质缺乏:

1、你的头发和指甲容易断裂

由于蛋白质是组成头发和指甲的重要部分,当你摄取不足,就容易出现指甲断裂、头发强韧度下降,甚至开始分岔的情况。美国皮肤科学会指出,如果连续多个月蛋白质摄取不足,你还会开始掉头发,这是因为你的身体自动停止毛发生长机制,以保存更多蛋白质。

2、你一直想吃东西

才刚进食没多久,你又饿了,想找点心来吃,这通常是你吃太多碳水化合物,但蛋白质摄取不足。

3、你瘦了,但不是减脂,而是肌肉量下降

体重计的指针往数字小的那边掉,这不见得是好事。一般来说,如果人体摄取的蛋白质不够,身体就会透过分解肌肉来替代。当你的肌肉掉了,基础代谢率也会跟着下降,最后你反而会留下一身的脂肪。

4、受伤之后,复原速度很慢

疗愈和重建细胞、组织和皮肤,都需要蛋白质。如果一受伤,就要比一般人更长的时间复原,那你大概就是蛋白质缺少。

5、你很容易感冒

蛋白质是形成抗体的主要组件,当细菌或病毒入侵人体时,免疫系统就会产生抗体,帮忙对抗。如果你蛋白质缺乏,免疫系统就可能受损,一旦有细菌或病毒来扰,你的身体一下就屈服了。

6、肌肉或关节痛

蛋白质是形成肌肉、韧带、骨骼、关节液不可或缺的营养素,会在身体合成出葡萄糖胺、软骨素。如果曾经发达的肌肉变得无力、疼痛或松弛,可以摄取蛋白质,看看情况会不会改善。

7、脑袋昏昏沉沉、变得迟钝

脑袋昏昏沉沉、无法长时间集中注意力,可能与缺乏蛋白质和血糖波动有关。摄取富含蛋白质的食物,可以促进脑部的灵敏度、判断能力与集中注意力。

蛋白质含量高的食物

1.奶类食物以及奶制品

像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。

可以说在脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

2.肉类食物

牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

而且在所有的动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3.蛋类食物

说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0,蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。

研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。

4.大豆类食物以及豆制品

植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等,但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现,经常吃豆制品还能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

卵巢早衰吃什么可以食疗 女的尖锐湿疣初期症状 尖锐湿疣的症状有哪些 尖锐湿疣出血怎么办 怎么治疗口腔尖锐湿疣 男性尖锐湿疣检查哪方面 男性治疗尖锐湿疣的方法 尖锐湿疣吃什么能治疗 女性尖锐湿疣好治疗吗 尖锐湿疣就怎么引起的 女性尖锐湿疣早期信号 卵巢癌复发和转移有什么信号 吃什么可以保养调理卵巢早衰 阴茎尖锐湿疣怎么办 得了尖锐湿疣吃什么好 生活中如何预防尖锐湿疣 尖锐湿疣潜伏期多久 卵巢早衰吃什么有用 卵巢早衰应该吃什么食物可以帮助治疗呢 尖锐湿疣是抽血查吗 左侧卵巢黄体囊肿有血流信号 揭秘卵巢肿瘤7个早期信号 女性尖锐湿疣的早期症状 闭经后卵巢早衰吃什么 卵巢癌晚期间吃什么有助恢复 吃头孢会引起腹泻便血 吃完咽炎片便血怎么办 老人结肠癌会便血多久 除了痔疮什么病会便血 得丙型肝炎会怎样治疗 乳酶生片可以和香砂养胃丸一起吃吗 有什么注意事项 人参固本丸能不能长期吃 人参固本丸有副作用吗 金胃泰胶囊能长期用吗 金胃泰胶囊有哪些不良反应 吲哚美辛巴布膏的注意事项有什么 吲哚美辛巴布膏有抗炎作用吗 麻仁软胶囊一次吃几粒 麻仁软胶囊的禁忌有哪些 洁尔阴泡腾片有什么禁忌症 洁尔阴泡腾片的注意事项 花红颗粒成分作用有什么 花红颗粒的成分有哪些 阿仑膦酸钠片是处方药吗 阿仑膦酸钠片在药店可以买到吗 三七片和活血止痛片哪个药效好些 哪个副作用更少呢