竹叶有什么功效与作用

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0次浏览发布时间：2024-09-19 10:24:41

竹叶的功效和作用

来源:淡竹Phylostachysnigra（Lodd.）Munrovar.henonis（Mitf.）Stapfexrendle的叶子。

其它名称：淡竹叶

【性味与归经】甘、淡、寒。入心、肺、胆、胃经。

【功用】

(1)清心利尿:常配生地、木通、甘草梢(如导红散)，用于心火炽热引起的口舌溃疡、尿少而红或热淋尿痛。

清热除烦，生津利尿，治热解渴，小儿惊歇，咳嗽呕吐，面红，小便短红，口糜舌疮。

(2)清热除烦:用于热病后余热未尽的干热心烦，常配生石膏、麦冬。

【用法用量】6～15克内服：煎汤。

竹叶精华-竹叶抗氧化剂

抗氧化剂是我国食品添加剂行业最薄弱的品种结构之一。特别是天然抗氧化剂，目前国外商品47种，抗氧化效果明显优于BHA和BHT迷迭香提取物，其他如鼠尾草提取物、甘草抗氧化剂、茶多酚、单宁酸、向日葵籽提取物等。；茶多酚、植酸（钠）是中国唯一批准的、少数磷脂、甘草抗氧化剂等。以天然食用抗氧化剂取代合成抗氧化剂是食品工业未来的发展趋势。实用、高效、低成本的天然抗氧化剂是开发具有地方资源特点和自主知识产权的首要任务。中国幅员辽阔，资源丰富，药食同源传统数千年，发展天然、营养、多功能食品添加剂具有独特的优势。

中国被称为“竹王国”，中国有40多种竹子，面积约400万公顷。竹子以其独特的生物学、生态学和多用途特点，越来越受到人们的重视，在我国可持续发展战略中发挥着越来越重要的作用。我国在竹叶有效成分的研发方面处于国际领先水平。自1998年以来，作者及其合作伙伴对竹叶黄酮的抗脂质过氧化活性进行了大量研究。例如，分子水平的体外模拟试验表明，金毛竹（淡竹）叶提取物显著抑制了AAPH诱导的脂质体的过氧化，防止了Cu＋＋中介人血清低密度脂蛋白胆固醇氧化；麦乳精(阿华田)强化1％竹叶提取物显著提高了产品的抗自由基和抗氧化能力，保护了VA和VE的活性；在啤酒中加强一定量的竹叶提取物后，抗氧化性和储存稳定性大大提高，显著抑制双乙酰复苏；控制竹叶黄酮水解，部分黄酮糖苷转化为苷，亲油性显著提高。TBA快速测量方法表明，在菜籽油系统中，水解苷显示出与BHT相比的抗氧化活性，其有效浓度为0．2‰左右；改进烘箱法试验表明，水解苷元抑制猪油过氧化的能力与槲皮素和茶多酚相似；化学发光法测定的结果表明，水解苷元的清除．OH活性接近槲皮素。表明竹叶黄酮具有作为天然抗氧化剂的发展潜力。表明竹叶黄酮具有天然抗氧化剂的发展潜力。2002年，“竹叶抗氧化剂”被国家经济贸易委员会列为《国家轻工业新产品发展指南》中“食品添加剂行业优先发展产品汇总表”的第一项。

自2002年起，笔者按照《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》的要求，对竹叶抗氧化剂进行了处理（AntioxidantofBambooleaves，对AOB的生产工艺、理化性质、质量标准、毒理试验结果、应用效果(应用范围、最大应用量)等进行了系统研究。

1．生产工艺

AOB是从禾本科的一种（Graminae）、竹亚科（Bambusoideae）、刚竹属（PhyllostachysSieb．etZucc）sharthing．hnonis（Bean）在stepfexrendle等叶子中获得的酚类制剂。其生产工艺可以在原专利技术的基础上进一步结晶，也可以在竹叶粗提物的基础上，采用组合膜分离技术精制而成。

2．化学组成

AOB的抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸化合物，总黄酮含量为30％。由于柱层分析和逆流色谱进一步分离后获得的成分的抗氧化效果低于或等同于本产品，这是一组复杂的、协同的混合物。黄酮类化合物主要是黄酮类化合物，包括黄酮类化合物、异黄草苷、牡荆苷和异黄荆苷；内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷；酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸。

3．鉴别方法

AOB的外观是黄色或棕色的粉末或颗粒，可溶于水和乙醇，略溶于丙酮、正丁醇、乙酸乙酯等；AOB具有吸湿性，干燥状态相当稳定。化学试剂鉴别：取本品0．5g溶于100mL95％按下法鉴定乙醇：取上述溶液1mL，加1％FeCl3－乙醇溶液2～3滴，应为深蓝色或蓝紫色。取上述溶液1mL，加1mL％AlCl3－乙醇溶液2～3滴，应呈鲜黄色；取本品0．5g，加入10ml乙醚，辅助超声提取30秒，过滤。取滤液1mL，700～在90℃的水浴中挥干乙醚后，依次加入2％间二硝基苯溶液(95％乙醇制备)和2．5mol／LKOH水溶液各1mL，立即出现微红，放入上述热水浴中，迅速变成深紫红色。根据溴化钾压片后的红外光谱图，在3400、2900、1610、1520、1080cm－1.附近有特征性吸收。溶于光谱纯甲醇后，2000～扫描600nm的波长范围，紫外光谱图显示在240～400nm区域有两个主要的吸收峰，其中240～280nm之间有强吸收峰，3000～350nm之间有一个强吸收峰，呈现出植物黄酮制剂的典型特征。

4．安全性评价

竹叶在中国乃至东南亚广大地区有着长期的食用和药用历史。1998年(淡)竹叶被卫生部批准列入“药食天然物名单”。1999年和2002年，以竹叶黄酮为内容的“竹康宁”胶囊和片剂也获得了保健食品的批准文号。

根据卫生部GB15193，浙江省疾病预防控制中心－1994《食品安全毒理学评价程序与方法》对力夫牌竹叶抗氧化物（AOB）经过一年多的实验研究，结果表明，第一阶段雌雄两性死亡量大于1万毫克，小鼠急性和口毒性大于1万毫克／根据急性毒性分级标准确定kg体重，属于实际无毒类。Ames试验的第二阶段为阴性，小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验均为阴性，提示样品无突变性。第三阶段，大鼠90天喂养试验设置了低、中、高三个剂量组，相当于人的最大可能摄入量(860毫克／d）的100、200、300倍的试验结果表明，所有指标都没有明显的毒性反应，AOB最大无效剂量为4．3g／kg体重；传统的致畸试验表明，每个剂量组的所有指标都没有明显的母体毒性、胚胎毒性和致畸性；大鼠一代繁殖试验的母体效应和胎儿效应的所有指标都没有明显的毒性反应。代谢试验表明，AOB中的四种碳苷黄酮在大鼠胃肠道内没有直接吸收，灌胃后也没有检测到时相血浆和主要组织器官(肝、肾、脑、肌组织)，灌胃后0．5h、1h、1．5h、2h、3h、4h、6h、8h、胃肠及其内容物中12h，四种碳苷的回收率分别为83．3％、68．8％、65．0％、61．1％、59．9％、59．1％、57．8％、53．7％、51．7％；受试物一次性灌胃，24小时后从粪便中检测到的原型物占27小时．6％，尿液中没有原形物排出。AOB中的另一种主要羟基香豆素主要通过血液途径吸收。AOB中的另一种主要羟基香豆素主要通过血液渠道吸收。灌胃后，在血液和肾脏中检测到大鼠肝脏、大脑和肌肉组织，并在尿液中检测到受试者24小时．9％，粪便中未检出。

【竹叶功效介绍】：

竹叶(别录)

【异名】淡竹叶(别录)。

【来源】是草本科植物淡竹叶。

竹茹条的植物形态详细。

【采集】随时采鲜者入药。

【药材】叶片呈窄披针状，长7.5～16厘米，宽1～2cm，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5mm，边缘一侧光滑，另一侧锯齿小粗糙；平行脉，次脉6～8对，小横脉十分显著；叶面深绿色，无毛，背面颜色较浅，基部有微毛；薄而脆。

气弱，味淡。

以色绿、完整、无枝梗者为佳。

【性味】甘淡，寒冷。

①《别录》：味辛平，大寒。

②《药性论》：味甘，无毒。