随着初夏的到来,气候越来越热,很多人不能在炎热的夏天吃东西。喝粥是个不错的选择。那么夏天又干又热吃什么呢?
夏季养生粥
1、山药枸杞粥
粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮,切成小块,文火煮30分钟成粥。这种粥柔软爽口,能消除疲劳,补血明目。>>>夏季养生粥6食疗解毒润燥
2、五彩虾仁粥
糯米150克,鲜虾100克,嫩豌豆、玉米粒、蘑菇、胡萝卜50克,少许精盐、葱。将糯米洗净,鲜虾、嫩豌豆、玉米洗净,蘑菇、胡萝卜切碎,将糯米煮20分钟成粥,然后加入鲜虾、嫩豌豆、玉米、蘑菇、胡萝卜,煮5分钟。这种粥味道鲜美光滑,可以滋养肝肾,滋润干燥光滑的肠道。
3、莲子百合粥
粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,用粳米、莲子、百合用文火煮30分钟。这种粥香甜可健胃健脾,对消化不良、食欲不振有很好的效果。
4、黑米八宝粥
黑糯米100克,红豆、绿豆、薏苡仁、莲子、龙眼、百合、红枣50克,红糖米酒少许。红豆、绿豆、薏苡仁洗净后,用水浸泡一晚,煮红豆、绿豆、薏苡仁、莲子,然后加入黑米洗成粥。这种粥香甜可口,营养丰富,适合所有年龄段的人。味道纯正。
5、甜浆粥
50克大米洗净,用500克新鲜豆浆煮粥,加一点糖,早餐和晚餐都可以吃。大豆具有宽中益气、利大肠、滋润肌肤的功效。豆浆营养价值更丰富,易于消化吸收。除了保湿皮肤外,这种粥对身体虚弱、咳嗽、便秘等疾病也有很好的作用。
6、番薯粥
取100克红薯,洗净切成小块,用150克粳米和适量水煮成粥,作为早餐和晚餐食用。红薯是人们经常吃的最好的蔬菜。根据《纲目》,红薯可以“补中、补血、肥五脏”。中医认为,脾是气血生化的源泉,可以将谷物化为气血,滋养和滋润面部皮肤,使人容光焕发。根据脾胃和气血的功效,这种粥可以达到滋润肤色的效果。
7、熟地粥
取20克纱布包好,适量水煮20分钟,取出纱包,将50克粳米煮成粥,用冰糖稍煮即可服用。这种粥常食能补中气,强筋骨,通血,益精气,五脏,具有轻身美容、聪明耳朵的功效,适合肌肉消瘦的人。
8、酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥,煮熟时,加入20克酥油,稍微煮5克蜂蜜,早晚吃饭。酥油是一种极好的滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载:“益虚劳,润肤,泽脏腑,血脉”。脏腑功能障碍导致消瘦,皮肤枯萎,是津血不足的疾病。阴虚损伤会引起热量,热量会消耗更多的津液,津液会消失,皮肤会折断。黄油配蜂蜜,可滋润肌肉,还可适用于解渴、阴虚发热等疾病。
9、绿豆粥
取100克绿豆和100克粳米,加水煮成粥,随量食用。绿豆味甘寒,经络十二。具有清热解毒、解渴解暑、利尿润肤的功效。粳米凉,健脾益胃。与绿豆共用,具有解毒、利水、滋润肌肤的功效。绿豆还可以降低血脂,这对高血脂的中老年人非常有益。