牛奶怎么喝 13种喝牛奶方法最致命

致命饮用牛奶

1.喝浓牛奶

有些人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉，少加水，使牛奶浓度超过正常比例标准。也有人怕新鲜牛奶太淡，就加奶粉。如果婴儿经常吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒绝进食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿器官细腻，承受不起过重的负担和压力。

2.牛奶+巧克力

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，同时吃一定很有好处。事实并非如此。液体牛奶和巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应，产生“草酸钙”。因此，具有营养价值的钙成为对人体有害的物质，导致钙缺乏、腹泻、儿童发育延迟、头发干燥、易骨折，增加尿路结石的发病率。

3.牛奶+鸡蛋

专家指出，牛奶和鸡蛋的早餐不科学，蛋白质很难提供能量。现在9%以上的孩子早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐食物长期缺乏。大多数家长认为这种早餐符合国际标准，但他们不知道这是一个非常错误的想法。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十几个小时的能量消耗，人体迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋无法提供足够的能量。

4.牛奶+米汤，粥

有些人认为这样做可以补充营养。事实上，这种做法是非常不科学的。牛奶含有维生素A，米汤和粥主要是淀粉，它们含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。儿童，特别是婴儿，如果维生素A摄入不足，会使婴儿发育迟缓，虚弱和疾病。所以，即使是为了补充营养，也要分开吃。

5.牛奶+橙汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加入橙汁或柠檬汁，这似乎是一个很好的方法，但事实上，橙汁和柠檬属于高果酸水果，果酸遇到牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

6.牛奶+药

也有人认为用有营养的东西送药一定有好处，其实这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度明显低于同时非牛奶服药者。用牛奶服药也容易表明药物形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应，产生非水溶性物质，不仅降低了疗效，还可能对身体造成伤害。因此，服药前后各1、最好不要在2小时内喝牛奶。

7.牛奶中加入过量的糖

不加糖的牛奶不容易消化，是很多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但必须定量，一般每100毫升牛奶加5～8克糖。若加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会在体内留下水分，使肌肉和皮下组织变得柔软无力。这样的宝宝看起来很胖，但是身体抵抗力很差，医学上称之为“泥浆型”体型。体内储存过多的糖也会成为龋齿、近视、动脉硬化等疾病的危险因素。

8.用酸奶喂养婴儿

酸奶是一种有助于消化的健康饮料，一些父母经常用酸奶喂养婴儿。然而，虽然酸奶中乳酸菌产生的抗生素可以抑制许多病原体的生长，但也会破坏正常菌群的生长条件，也会影响正常的消化功能，特别是胃肠炎婴儿和早产儿，如果他们喂酸奶，可能会引起呕吐和坏疽肠炎。

9.用炼乳代替牛奶

炼乳是一种将鲜奶蒸发到原始容量的牛奶产品／5.加入40%蔗糖罐制成。受“一切浓缩都是精华”的影响，有些人用炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是错误的。炼乳太甜了，一定要加5～稀释8倍的水。然而，当甜味满足要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比新鲜牛奶低一半。当然，如果喂养婴儿不能满足他们的生长发育需要，也会导致体重减轻、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量就会很高，用这样的“牛奶”喂养儿童，也很容易引起儿童腹泻。另外，如果孩子习惯了太甜的味道，以后很难添加辅食。

10.喝煮牛奶

一般来说，牛奶消毒的温度要求不高。70℃3分钟，60℃6分钟。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖会焦化，焦糖会诱发癌症。其次，煮沸后，牛奶中的钙会出现磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

11.把牛奶当水喝

大多数人都受到外国人的错误的影响，认为外国人用牛奶当水喝，所以他们的健康会更好。事实并非如此。牛奶虽然是好东西，但也要注意控制摄入。牛奶中的水分虽然占70%，但并不能代替水分。全脂牛奶含有约3%的动物脂肪，即“坏脂肪”，其中一半含有饱和脂肪酸，被认为是动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳腺癌、直肠癌和前列腺癌的主要成分。

12.空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝牛奶的习惯，这不好。空腹时，胃液浓度过高。此时，牛奶中的蛋白质会在胃中凝结成块，影响蛋白质的消化吸收，引起胃部不适。因此，最好在饭后喝牛奶，或者在喝牛奶时吃一些淀粉类食物，以促进牛奶的消化和吸收。由于“乳糖不耐症”，有些人喝牛奶后会腹胀腹泻。这些人不应该空腹喝很多牛奶。他们可以喝酸奶或低乳糖牛奶，含有乳糖酶。

13.喝牛奶帮助睡眠

喝牛奶的时间仍有争议。日本营养专家指出，牛奶中所含的酪蛋白可以通过分解产生抑制神经兴奋和促进睡眠的元素。此外，牛奶中所含的色氨酸也具有精神稳定的作用。因此，人们认为牛奶有一定的促进睡眠的作用，但普通牛奶中上述物质的含量很少，因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。

喝牛奶容易致命的人

1.消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶可以缓解胃酸对溃疡表面的刺激，但会加重病情，因为它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸。

2.缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收和利用。如果你喝牛奶，体内的亚铁会与牛奶中的钙、盐和磷结合成不溶性化合物，影响铁的吸收和利用，不利于贫血患者的康复。

3.有腹胀、多屁、腹痛、腹泻等症状的人不宜喝牛奶

虽然这些症状不是由牛奶引起的，但喝牛奶会加重这些症状。因此，腹胀、多屁、腹痛、腹泻的人不宜喝牛奶。

4.腹部手术后患者不宜喝牛奶

这些患者大多肠胀气。牛奶含有更多的脂肪和酪蛋白，不易在胃肠道消化。发酵后会产生气体，加重肠胀气，不利于肠蠕动功能的恢复。

5.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖含量很高，但在被人体吸收之前，必须在消化道乳糖酸的作用下分解为半乳糖和葡萄糖。如果缺乏乳糖酸，吃牛奶后会引起腹痛和腹泻。

6.胆囊炎和胰腺炎患者不应喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

7.返流性食道炎患者不宜喝牛奶

脂肪牛奶会影响食管括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，加重食管炎的症状。

8.铅作业人员不应喝牛奶

牛奶中的乳糖可以促进铅在人体内的吸收和积累，从而加重和引起铅中毒、头晕、失眠、疲劳等症状。与此同时，铅过多的儿童可能不应该喝牛奶。

9.肾结石患者不宜喝牛奶

睡眠后，尿量减少，尿液中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含有更多的钙，大多数肾结石都含有钙和盐。结石形成最危险的因素是钙在尿液中的浓度在短时间内突然增加。喝完牛奶后2～3小时是钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，因此容易形成结石。

10.牛奶过敏者不宜喝牛奶

有些人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，有些严重过敏的人甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹。

99热心医生热情提醒。：牛奶不能喝太多。建议3岁以上的成年人每天喝200-300毫升(一杯左右)。如果想多补充乳制品，可以再喝一小杯酸奶(100毫升-150毫升)，但每天乳制品的总摄入量不能超过500毫升。