饮食对于我们的身体健康是很重要的，得了食管炎这种疾病的患者是需要注意饮食的，在饮食上不能吃的东西尽量不要吃，尽量吃一些有利于病情恢复的食物，下面我们就讲讲食管炎忌什么食物。

1.患有食道炎的患者，多半食道黏膜有不同程度的损坏，因此这个时候除了要知道食道炎之外，还应该注意食道黏膜的修复，这样才能保证病情在短时间内得到最好的恢复。要想修复黏膜组织，一些富含有胶原蛋白的食物是必不可少的，除此之外还应该多吃些富含有弹性蛋白的食物，比如像猪蹄、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。这些食物中所含有的营养物质都非常的丰富，除了胶原蛋白之外，还富含有大量的蛋白、脂肪、矿物质等营养物质，这些都有利于损伤部位的修复。

2、生活中容易诱发食道炎的原因有很多，除了各种不良的饮食习惯之外，还就是某些营养物质的缺乏。专家提醒，在平时生活中应该保证每种营养物质的充分摄取，只有这样才能更好的保护人体以及肠胃的健康。尤其是要注意多摄取些富含有含b族维生素的食物，比如像动物肝脏、瘦肉、新鲜水果、奶类、豆类等，这类食物十分有利于促进损伤咽部的修复。

3、忌油炸食物：现如今很多人都喜欢吃各种油炸类的食物，比如像炸鸡翅、炸薯条等，这些食物都是很多上班族的快餐首选。早餐中也有很多油炸的食物，比如像南瓜饼、油条等，这些食物如果过量食用的话都不利于食道的健康。同时这些油炸的食物也是导致我们患有食道炎等各种胃肠道疾病的主要原因，因此专家提醒，在日常饮食中应该尽量的少吃这类食物。

除了各种油炸食物之外，同时还要注意少吃些辛辣刺激的食物，这类食物不但会诱发食道炎，同时还有可能会刺激食道黏膜以及胃肠道黏膜，从而导致病变。