斑鸠是一种禽类的食材，它的营养物质多，经常吃禽类的食物可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且含有的胆固醇也是比较少的，所以说可以放心的食用。斑鸠的肉质细嫩，口感好，味道鲜美，体形似鸽，羽毛光滑，性情温顺，营养价值极高。

营养价值
　　１、益气补虚
　　斑鸠益气补虚的作用，也具有补肾的功效对于久病虚损的人食斑鸠肉，具有补益作用，而且也可以有补肾的作用，对于男性肾虚来说有调理的作用，很适合男性食用。
　　２、强筋健骨
　　斑鸠具有强身健体，强筋健骨的作用，食用强筋健骨可以起到滋补的作用。可以有强筋骨的作用，而且也可以有补虚劳的功效，对于提高人体免疫力有好处。
　　３、明目的功效
　　斑鸠的价值在于具有保护视力的功效，可起到明目的作用。经常用眼的人群可以吃斑鸠，可以有明目的功效和作用。
　　４、降低血压
　　斑鸠具有降压的作用，同时还具有安神助眠、散瘀止痛、预防糖尿病等多种功效。对于有高血压或者是失眠的人群来说可以吃斑鸠，可以有降压预防失眠的作用。可以将洗净去污的斑鸠与西洋参放一起炖汤，既能使人耳聪目明、肌肤润泽，又可以益气血，非常适合大病初愈、身体虚弱的人食用。斑鸠的营养价值很丰富，经常吃是不错的养生肉食之一，可以有保健养生的目的，食用斑鸠可起到养生保健的作用。而且斑鸠的可以炒着吃，或者是炖着吃，是一种很健康的肉食种类，大家可以经常吃，对于身体有滋补的作用。