大蒜有很强的抗生作用，被誉为“天然抗生素”，既可内服又可外用。因辛辣穿透力强，常用蒜汁来贴敷足心涌泉穴，引热下行，治疗鼻出血、高烧不退等急症。因气味辛窜，可开窍，故用大蒜汁掺入温开水灌服，或滴入鼻内，还可治疗中暑头痛眩晕。此外，大蒜的有效成分蒜素有良好的消毒作用，如果皮肤被轻微割伤，可将蒜汁、蒜片或大蒜内膜敷于小伤口及周围部位消毒，用量宜小，时间宜短，防止刺激皮肤。