水果李子的营养价值是维生素b1、胡萝卜素、脂肪、微量元素、蛋白质含量都是非常丰富的，在吃了之后能够润滑皮肤、美容养颜，也有抗氧化的功能，起到抗衰老的作用，促进食物消化，能够中和胃酸，少量的吃一些也能够降压。如果出现了腹泻的情况，也是能够起到止泻作用的。