骨折后骨折的愈合和组织修复需要均衡饮食，因为创伤后消耗多，更需要各种营养支持。骨折后，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质这五类人体所需的营养物质都要保证摄入，特别要注意增加蛋白摄入量，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益。