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紫苏怎样吃对身体有好处?
病情描述:
我听说紫苏吃了好,还可以治病,想买点吃吃看,那怎样吃对身体才有好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 冯淬灵 主任医师 北京大学人民医院 2018-09-12 21:56
    紫苏可以用来煲粥喝,能健脾开胃,紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜,用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中,或者用来煮粥。此外,还可以在吃烤肉或其他海鲜时,配点紫苏叶。
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