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白菜外面烂了还能吃吗?
病情描述:
之前买了白菜放在冰箱里,最近发现白菜外面已经烂了,这种白菜还可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-08 20:19
    这样的白菜就不要吃了。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等,严重的会出现呼吸困难、血压下降。
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