在日常饮食中，蔬菜是老年人每餐必吃的。不过，由于老年人的体质特殊，他们不能像年轻人一样不顾禁忌的食用蔬菜。因此老年朋友们就需要认识一下吃蔬菜常陷入的误区。比如久存蔬菜、菜做好了不马上吃、吃菜不喝汤、先切菜后洗菜、小火炒菜、偏爱吃炒菜、吃素不吃荤、生吃蔬菜不洗干净等。