饮食搭配不得当，会降低营养物质的吸收，损害免疫系统的功能。然而，如果搭配巧妙，就会产生1+1＞2的效果，促使营养翻倍。花椰菜富含萝卜硫素，两者搭配食用，延缓癌细胞生长的效用要比单独食用一种强13倍。猪肉与泡菜的组合可以助消化，发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起，有助于保持消化道健康。发酵蔬菜能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量，增强免疫功能。