很多人都会认为，无论是什么食物，只要是绿颜色的就等同为健康食品，可以食用。这是因为在我们的潜意识里“安全”食品通常是绿色的。绿色代表着明媚、鲜活、自然。淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。所以我们会很喜欢吃任何绿色的东西，也更倾向于假定绿色食物都是健康的。