喝纯牛奶的好处有很多，牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长，牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素－血清素的大量增长，牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。