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吃油煎炸坚果更健康吗
病情描述:
腰果可以油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特,那么吃油煎炸坚果更健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-12 15:06
    可以食用炒熟了的坚果,当然炒的时间也不宜过长,以免因为长期加热破坏坚果中维生素等营养成分。但是不建议用油煎炸坚果,因为坚果本身已经是富含植物油,煎炸后则会更加油腻,既难以消化,也不利于健康。
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