青春期女生生长发育快且活泼好动，能量消耗增大，各种营养素需求量有所增加，热能及蛋白质的需要，超过了从事轻体力劳动的成年女性，除需摄入足量的碳水化合物、足量的蛋白质（至少一半是优质蛋白质）外，还必须保证钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等摄入。