抗氧化的食物可以增加抗辐射的能力，比如富含油酸、亚油酸、亚麻油酸等必须脂肪酸的油脂，象橄榄油、花生油、玉米油、茶油、深海鱼油等，还有紫皮洋葱、大蒜、西红柿、圆白菜、紫甘蓝、花椰菜、纳豆、薯类等食物都有很强的抗氧化作用。