经常吃夜宵容易患胃癌。胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。此外，吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之导致胃癌。