适当的水份很重要，但是喝太多对身体不利，肾控制着水、盐等溶解物的量。肾里面有数百万条弯弯曲曲的管道，起着过滤血液的作用，将多余的水分以尿液的形式排出体外。当一个人在短时间内喝下大量的水，超过了肾的处理能力，血液浓度就会急剧下降。体内过多的水份会被引导至离子浓度较高的区域，然后进入细胞，使细胞膨胀体积增大。