用餐时先吃富含淀粉的食物是有好处的，首先是不易发胖，富含淀粉的食物可以代替主食，增加饱腹感，避免过后吃更多的食物，还有就是易消化、保护胃肠道，避免受刺激，高淀粉类的食物经过煮制后，淀粉会充分糊化，这样你的胃肠道不用费很大劲就可以轻松消化，从而保护了胃肠道，不受刺激。