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喝绿豆汤要吃绿豆吗?
病情描述:
今年夏天太热了,听说喝绿豆汤可以清热解毒,但是我不爱吃绿豆,可以不吃绿豆吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-25 23:36
    在做绿豆汤时,如果只是想消暑,用大火煮沸绿豆,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽稍许浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
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