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为什么烧烤类食物不能多吃?
病情描述:
我特别喜欢吃烧烤,但是朋友们都说这类食物不能多吃,为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-30 20:20
    烧烤类食物中含过氧化脂质比较多,这种物质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。
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