晒干的橘皮不但有特殊的香味，而且还有消炎、调整肠胃功能的作用。饮食不规律或吃得过饱引起胃痛、胃部不适，喝点橘皮水，能起到一定的缓解作用。用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。