过咸的食物对大脑有伤害，人体对食盐的生理需要非常低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下就足够了，如果常吃过咸的食物就会损伤动脉血管，影响到脑组织的血液供应，从而就会使脑细胞长期处于缺血、缺氧的状态，会导致记忆力下降、大脑过早老化发生。