苦荞茶是能直接食用的。苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的，功效同茶一样。但是要冲泡几次后变软后才可或者较佳的口感。苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶是直接可以当零嘴食用的。苦荞茶不是茶叶，苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。其性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。