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如何饮食能吸收肉类的铁元素?
病情描述:
我家孩子有一些贫血,想给他补充一下铁元素,如何饮食能吸收肉类的铁元素?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2019-01-26 12:03
    首先是吃含铁丰富的食品包括血旺、猪肝等,大枣、桂圆、猪血、黑豆、阿胶、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子等;各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等;海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。维生素C可促进铁的吸收利用;加铁酱油和牛奶。再就是要注意饮食的相互搭配,具体说就是在吃含铁丰富食品的同时注意吃一些促进铁吸收的食品如维生素C、动物肉类、豆类食品、黑色食品等。如果通过改善饮食补铁的效果还不理想就应该吃一些铁强化食品如强化铁盐、强化铁奶、强化铁饼干、强化铁酱油等。
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