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脑出血后康复饮食菜谱?

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脑出血后康复饮食菜谱?

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汪晨
汪晨 中日友好医院 主任医师
脑出血的患者在康复期间的时候,平时饮食上主要以清淡的水果和蔬菜质量为主,平时一定要营养搭配好,而且还可以适当多吃一些瘦肉类的食物,不要吃含油脂多的肥肉病变,导致血脂增高,最常见的时候,比如西瓜,香瓜,哈密瓜,白兰瓜等瓜类的食物都是可以使用的,而且平时一些核桃类或者仁果类的食物比如苹果,梨,山楂,枇杷,樱桃,橄榄,梅子等水果食物都是可以食用。

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西医一般对于饮食没有什么特别的要求和特别的禁忌,但还是要注意均衡饮食。第一,以清淡为主,多吃一些富含维生素C的水果蔬菜,少吃含糖的食物。第二,补充人体必需的蛋白质、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,比如说多喝牛奶、豆类,多吃一些花生豆制品,适量吃一些猪肉、羊肉、牛肉能够减少一些饱和脂肪酸、胆固醇的摄入。第三,戒烟戒酒戒辛辣刺激的食物,比如咖啡、辣椒需要适量少一些。第四,少吃辛辣,清淡为主。脑出血患者的饮食结构上都是多吃蛋白质为主蔬菜为主,保持良好的生活习惯和健康的心态。

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