胡萝卜在蔬菜里面含糖量是稍微有点偏高的，所以很多人说吃胡萝卜不利于减肥，但是你错了，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，对于保护上皮细胞有非常好的帮助。另外，胡萝卜素对于保护视力也有一定的帮助。胡萝卜作为一种非常健康的深色蔬菜，每天都可以吃。但是，如果靠吃胡萝卜减肥，那要看怎么吃，比如每天照样吃鱼，照样吃肉，还用胡萝卜炖小酥肉，想减肥，你想多了。胡萝卜可以作为蔬菜的一部分，搭配一些低脂的膳食、低卡的膳食或者轻断食的方法，里面都可以搭配胡萝卜。但是胡萝卜素必须要在有充足的脂肪情况下，才能够顺利的吸收。第一、不能吃生胡萝卜。第二、需要把胡萝卜蒸熟了或者是炒熟了来吃，这样才可以更好的和膳食里面脂肪结合，顺利的吸收。另外，胡萝卜再好也不适合过多食用，尤其是对于一些胡萝卜素代谢比较慢的人，吃胡萝卜比较多，甚至可以出现类似于甲肝的表现，比如手脚皮肤都发黄，像南瓜那样黄，这就比较吓人。其实这不是一种疾病，这主要是因为体内的胡萝卜素代谢的比较慢，停止吃一些橙黄色的、深绿色的蔬菜，隔差不多十天、八天，皮肤就恢复正常了。

有人讲孕妇、产妇，是不是应该多喝小米粥，小米粥的确是从古至今，大家公认的一种食疗佳品，良心食材。小米是一种全谷物的食物，和精米和白面比起来，里面的膳食纤维A，里面的蛋白质、脂肪，还有B族维生素的含量，都是非常丰富的。它里面脂肪含量比普通的大米或者小麦要高一些，所以可以呈现出非常浓郁的香味儿，香味物质主要是来自于它的脂肪。它里面不饱和脂肪酸的含量比大米要丰富一些。小米里面还含有叶黄素，对于保护视力也有一点点贡献。但是小米的能量和里面碳水化合物的含量，并不比面粉和大米低。所以，想靠吃小米粥或者是小米饭来减肥，的确是非常难的一件事儿。小米粥也可以给它搭配的更合理一些，比如小米粥里面可以放一些山药、百合，把它做成枸杞山药小米粥或者是百合小米粥，让里面的多糖，矿物质含量更加丰富一些。这类的食物，建议大家什么时候吃比较合适，比如早上，如果不着急上班儿，早上起来以后喝一碗小米粥，的确让你的肠胃非常舒服，晚餐吃小米粥是非常适合的。晚餐建议少油腻，采用清粥小菜，这样的食物可以很好地控制膳食能量的摄入，对于减肥也是比较有帮助的。但是小米毕竟是谷类的食物，里面是缺乏赖氨酸的，最好和一些豆类以及豆制品来搭配，比如在喝小米粥的时候可以吃一些青菜炒豆腐，或者是小米里面也可以放一些绿豆、红豆这样的食物，这样的搭配不仅喝起来，小米粥更好喝，而且膳食营养相对而言会更均衡。

导致肥胖症的原因很多，主要有以下几个方面，吃的越来越好，运动越来越少，还有少数是遗传因素，最重要的还是后天的因素导致的，由于个人的生活习惯，饮食方式等造成的。现在很多人父母都不是那么胖，但是这一代为什么有越来越多的胖子，就是因为现在的饮食方式越来越不好了，认为要吃很多的主食才能饱，比如米饭、面条、饼、馒头等，不吃这些主食光吃菜，就认为今天的饭没有吃。然后还有些人特别喜欢吃面食，喜欢吃这些主食，也是导致肥胖的一个主要原因。随着生活的便利，出门再不需要像原来那样骑自行车、走路，现在越来越多的人的生活方式都基本上可以开车、坐车，甚至不需要去单位，直接就在家里面就可以办公，所有这些问题都会导致我们肥胖的。

肥胖症根据病因分为单纯性肥胖和继发性肥胖；按脂肪在身体不同部位分为腹型肥胖和臀型肥胖；按发病年龄分为幼年起病性肥胖和成年起病性肥胖。肥胖症的分类主要有以下几个方面：第一、从病因分类分为：单纯性肥胖和继发性肥胖。一般单纯性肥胖身体健康，身材比较丰满，没有任何代谢异常和其他方面的疾病，会表现出又白又胖的状态，精神状态都很好；继发性肥胖会表现出肥胖的状态，会有精神欠佳的表现，饮食量不大，偶尔还会出现便秘，代谢能力低下，多是由甲状腺功能不足等原发性疾病引起的肥胖。第二、按脂肪在身体不同部位分为：腹型肥胖和臀型肥胖。以肚子胖为主，双腿不胖、很细，多见于糖尿病的体型，肥胖的危险很大，大多都是各种疾病引起的肥胖，要及时去医院检查，然后及早治疗。第三、按照发病年龄的不同分为：幼年起病型肥胖和成年起病型肥胖。

单纯性肥胖是指排除了疾病原因而造成的肥胖，这仅仅是由于摄入过量的能量而引起的，通俗化说吃的多了消耗的少了而导致的，这与其它疾病引起的肥胖不同。肥胖也是一种疾病，肥胖的患者中有99%以上是单纯性肥胖，这种肥胖确切的因素不是很清楚，比较肯定的是任何的因素，只要能够导致吃的多、消耗的少都是引起单纯性肥胖的原因，包括进食多、活动少、社会的因素、心理的因素都可以引起。所以，单纯性肥胖就是除了所说的能够找到疾病以外的其它的由于热量过高、活动过少而导致的肥胖都属于是单纯性肥胖。单纯性肥胖是指没有其他疾病，但单纯体重指数超标，称之为单纯性肥胖。单纯性肥胖患者应该及时控制自己的体重，以免因为过于肥胖患上各类代谢疾病。