一般来肠胃炎是微生物感染引起，也有可能是化学毒物或者是药品引起。如果是沙门氏菌、志贺氏菌属、痢疾杆菌、轮状病毒，或者是诺瓦克病毒等这一块，确实有可能会在家人之间形成传染。比如张三上厕所，他的轮状病毒在马桶上了，那他的家属就有可能会因为沾染了马桶上的病毒形成家人之间的交叉的传染，所以一般诊断为肠胃炎，不管是细菌性的还是病毒性的，最好能够将毛巾、厕所还有碗筷隔离一下。因为肠胃炎这种细菌和病毒最常见的传播的方式就是粪口传播或者是消化道传播。

肠胃炎如果是在急性发作期病情比较重的话，患者表现可能就是恶心、呕吐、腹泻，甚至部分患者还会有发烧，这个时候如果是症状比较重，那医生护士可能就会交代，在头2-3天患者就需要禁食，甚至得需要禁水，而给予积极的输液、补充营养等支持治疗，如果是患者考虑细菌性的胃肠炎，可能还得需要给予抗生素的治疗，那在疾病的病情缓解之后，那我们患者就是由流食、半流食一直到普通饮食慢慢的进展，流食就是包括米汤、米粥、水，半流食就包括烂面条，一些稀饭等等，而普食就是包括米饭，馒头。而中间的流食、半流食，以及正常饮食的过渡，那我们的需要，按照医生护士的安排慢慢的过渡，不能够操之过急，因为自己饿而进食了很多的食物，这样很容易加重了胃肠道的负担，从而导致了病情恢复的延误。还有一点就是不要因为自己的口味，而进食一些辛辣刺激性大的一些食物，这样的话，往往也会导致腹痛腹泻加重，甚至病情的反复。

肠胃炎根据患者的不同的病因和症状，在医生的指导下进行指导下治疗。从病因学最常见的就是所谓的细菌性还有病毒性，细菌性的最常见的就包括沙门氏菌、弯曲菌、金黄色葡萄球菌以及大肠埃希氏菌属。通常是在食物搁的不洁净的房间之中。或者在冰箱中放的时间长了之后会引起细菌的滋生。如果不慎吃了这些食物之后就会出现恶心呕吐腹泻发烧脱水这些情况。针对细菌性的治疗，除了积极的口服补液盐或者是输液之外，可能还得需要给积极的抗生素的治疗，抗生素的治疗那患者症状比较轻，就是口服的头孢或者是喹诺酮类的药物治疗，但如果是胃肠道反应比较重，可能就得需要给积极的输液的抗生素的治疗。病毒性的胃肠炎的治疗，最常见的就是在夏秋两季，是诺瓦克或者是轮状病毒这两个病毒在中国来说，夏秋两季是最常见，尤其是见于老人和儿童在患者机体免疫力比较低的情况之下，会引起病毒的治疗没有特异性地针对病毒的治疗，而针对患者的症状有一些治疗，比如恶心呕吐腹泻那可以给予胃黏膜保护剂，比如口服或者输液的法莫替丁，在脱水给积极的补充电解质的治疗再加上如果患者有腹泻再没有肠梗阻的情况下，可以给患者思密达等肠黏膜保护剂的治疗。

吃饭定时定量，吃干净的、易消化的少油的少盐食物，这样对胃肠功能会刺激很小，不影响胃肠道的功能，能够预防胃肠道的炎症，对消化器官有保护作用，坚持这样的原则，对心脑血管、代谢的器官也是大有益处的，所以要记住病从口入，可以从饮食方面进行调控，这样可以预防多种消化系统以及其他的代谢疾病。急性肠胃炎患者，追溯发病原因能够问到是喝酒聚餐或吃了不易消化、不干净的剩饭剩菜等。俗话说病是从口入的，如何预防急性的肠胃炎的出现，肯定要管住嘴。

反胃想吐是一种常见的症状，在消化系统疾病里面比较多，其原因主要分为四个方面。一、是最常见的胃肠道疾病，比如慢性胃炎、胃溃疡、胃肠功能紊乱、食管胃底静脉曲张、肠梗阻等疾病；二、是其他脏器疾病，如肝硬化、颅内感染、心力衰竭、胆囊炎、高血压脑病、癫痫等疾病；三、是全身疾患，如尿毒症、肝性脑病、糖尿病酮症酸中毒、甲状腺危象等；四、是药物中毒及精神心理因素，如一氧化碳中毒、鼠药中毒、洋地黄、吗啡、神经官能症等。除此以外，还有因生理变化引起的反胃、呕吐，如怀孕早期的早孕反应等。判断其病因，需明确反胃呕吐与时间、饮食、呕吐物、之间的关系；同时要结合其伴随症状，有无腹痛腹泻，有无发热，有无头疼等各方面因素综合判断。