日常生活当中因为各种原因会导致上火。比如饮食上的原因，如果吃辛辣刺激的食物，比如说辣椒，吃多了以后就会上火。另外如果天气炎热，喝水比较少的情况，也会出现上火的表现。人体上火了以后，如何能够用最简单的办法降火，其中饮料或者是药茶，或者是有其他的特殊的茶叶饮用，都是降火的最简单、最直接的方法。饮茶方面，降火的方法主要是绿茶、白茶或者是苦丁茶，其中苦丁茶是降火最有效的调理方式。苦丁大寒，对于上焦的火邪，像面部的一些痤疮，像扁桃体发炎、嗓子发炎，或者是眼部的比如角膜的一些急性的溃疡，或者是结膜的一些发炎、红肿、疼痛，人体上部的急性的炎症，我们说的上火，都可以用苦丁茶泡茶喝。另外，像白茶、黄茶，适当地饮用也有降火的作用。在饮食调理方面，另外就是绿豆，绿豆这味食材具有清热降火、利尿的作用，因此对于心经有火，出现了口干、口腔溃疡、小便不利、尿急、尿频、尿道灼热、疼痛等等，都可以喝一些绿豆汤来进行降火。

上火口臭多是胃火盛，或者是肝胆湿热所导致。消化不良有食积，或者是有龋齿，或者口腔不洁也会导致口臭。有胃热、胃火导致的口臭，治疗当然是以清胃热为主，成药可以选择牛黄清胃丸。如果是食积、消化不良导致的口臭，可以吃加味保和丸，或者是越鞠保和丸来助消化化食积，如果是龋齿导致的口臭，就要到口腔科进一步诊治，也可以用双氧水漱口，口臭还可以用一些草药泡水代茶饮，像金银花、菊花、苦丁茶等。如果是肝胆湿热导致的口臭，可以吃龙胆泻肝丸，这种口臭既然是上火导致的，平时饮食就要注意少吃辛辣刺激、容易上火的食品，可以多吃偏良性的有去火作用的食品，像苦味的蔬菜、苦瓜、苦菊、苦菜等等，一般的绿叶菜、新鲜的蔬菜，也有去火的作用，另外也要注意保持口腔的卫生。

婴儿上火症状比较简单，容易哭闹，然后嘴里会有一些味道，大便干燥，手脚心发烫，这些是婴儿上火的表现。婴儿上火主要是和生理结构有关系的，他的消化系统、呼吸系统发育并不完善，因此肺胃脾肝这些经常是有热的，出现了肺热，就会出现脸部发烫，甚至容易发烧，出现了胃热、肝火旺，就会情绪急躁、容易哭闹、大便干燥等等。如果是母乳喂养的婴儿，上火的症状会相对轻一些，但是如果是奶粉喂养的，肝胃之火就会比较亢盛，大便干就比较常见了。这时候应该给婴幼儿多吃蔬菜、多饮水，当然婴幼儿吃蔬菜，还是以蔬菜打汁或者煮水为主，很难自己去吃菜。

上火应该少量吃水果，可以吃苹果、梨、西瓜等都是有明显去火作用的。上火最常见症状就是长口疮、小便黄、流鼻血、头发懵等，这都是人体感受到火邪、热邪、燥邪的表现。一般来说，有的水果也是会让上火的，比如荔枝、桂圆、龙眼等。最常见苹果、梨、西瓜，这些水果，都是有明显去火作用的。当然虽然这些水果可以去火但也不能多吃，可以去火说明这些水果性偏凉，过寒过凉的食物，食用过多也是会影响的脾胃功能。脾胃功能导致吸收功能随之变差，因此上火后可以食用油去火作用的水果没，但要控制好摄入量。脾胃功能差是现在常见很多病症的发病基础，尤其是喜欢吃辛辣、油腻食物的人群。因此上火后少量吃水果，避免吃辛辣、油腻的东西，才是最重要的。

吃辣上火一般与饮食结构相关，现在的人经常喜欢吃刺激性食物，如麻辣香锅、串串香、火锅都会引起上火。上火的症状常表现为口干咽燥、口腔溃疡、嗓子疼痛，对此可以饮用代茶饮药物，如秸梗、甘草、薄荷、金银花、菊花、连翘、玉蝴蝶、罗汉果。若同时存在小便灼热，可加入白茅根、泽泻均可有效的改善下焦热的情况。另外，如果出现吃辣后口舌生疮的情况，可以泡些莲子心、淡竹叶，有效改善吃辣后上火的症状。