阑尾炎手术现在主要采用的，开放的阑尾切除手术和腹腔镜下的阑尾切除手术。不管哪一个类型的手术的方式，阑尾炎手术以后，都取决于阑尾的炎症程度，来决定了阑尾炎术后的恢复情况。
一般往往阑尾炎症越轻，手术后胃肠道功能的恢复就会越快。一般比较早期的阑尾炎，在术后1天肠道功能就恢复了，这时候就可以进行进食。如果阑尾炎比较重，术后引起了弥漫性腹膜炎，这部分病人即使进行了手术，术后恢复也会相对比较晚。这种病人一般在术后3~5天左右的肠道功能才能完全恢复，只有肠道功能在恢复以后，才可以进行进食。不管是阑尾炎还是腹部其它手术，在肠道功能恢复以后，进食的原则先是先饮水。饮水如果没有问题，一般过渡一到两天，就开始清质的、流质的食物。清流质的食物一般是指像不带米粒的米汤，或者是煲的各种蔬菜汤，不带蔬菜光有汤，和酸的、甜的、咸的这些都不受影响，但最主要的就是不能有其它的杂质。如果这些都恢复两、三天都没问题，再逐渐过渡喝带米粒的，或者是熬一些其它的排骨肉，或者是炖烂的泥浆一样的，叫流质的食物。这种汤也是一般建议以清淡的为主，尽量的少油，尽量的少糖，这样有助于肠道功能的逐渐的恢复。
对于糖尿病患者还要注意，在喝粥的时候，因为也容易导致血糖的升高，还要注意尽量喝一些含淀粉类型比较少的，像白米粥这样的还要尽量避免，喝一些菜汤是比较好的。一般到这个阶段过渡以后，就可以再加一些稠的，或者是做一些带面的，像一些面汤或者挂面这一类型的，也可以喝一些鸡蛋羹，然后再逐渐过渡到正常的饮食。