部分急性肠胃炎会自己好的。特别是对于轻症的患者，对于既往没有基础疾病，身体素质比较好的患者，还有合并的是病毒感染或者是细菌感染，并不非常严重的患者，这类患者我们注意休息，饮食的调节，低盐、低脂的一些饮食，进食一些碳水化合物，容易消化的食物，往往可能短期之内就能够自己好了。但是对于一些感染比较严重，特别是细菌感染严重的患者，出现了高热，腹痛、腹泻严重，那这时候有效的抗生素的治疗可以缩短我们的病程。对于腹泻非常严重，尤其是合并基础疾病，比如说老年人糖尿病、肿瘤的患者，这种腹泻、恶心、呕吐导致水电解质的失衡有可能会导致严重的后果，这时候我们有可能也需要给予输液的治疗来维持我们水电解质的平衡，自己好起来的机会就会下降。总而言之，轻症的急性肠胃炎的患者会自己好起来。

急性肠胃炎绝大多数的患者都会出现拉肚子的，以腹泻为临床表现，腹泻可以是半成型的便，也可以是不成形的稀水便，也可以是水样便，严重的患者甚至还可以带粘液脓血。除了拉肚子以外，急性肠胃炎还会出现的临床表现包括腹部的不适，腹痛，包括恶心呕吐，可以呕吐胃内容物；还包括部分患者有可能会出现发热，发热也根据病情的不同，可以是中等程度的发热，严重的患者甚至出现高热的可能。急性肠胃炎腹泻的程度也不同，轻的患者只是轻度的腹泻，三到四次，对于这类患者，我们主要对因治疗，并且注意休息，往往症状很快能够缓解；但有些患者腹泻非常严重，可以达到十余次，必要的时候，我们可以给予止泻的治疗，一定要警惕，尤其对有基础疾病的人而言，对于腹泻严重的情况下，一定要警惕有无水电解质的失衡，必要的情况下，甚至需要给予静脉的补液才能维持体内的平衡。

大多数的急性肠胃炎并不严重，急性肠胃炎根据它的病因可以分为感染性和非感染性，感染性的急性肠胃炎，以细菌以及病毒感染为主，也有少部分病人是由寄生虫为主，找到了病因，对因治疗症状很快就能缓解。对于非感染性的急性肠胃炎，主要是食物的不耐受，停止这一类食物，有些很快就能缓解了。但是对于一些有基础疾病的人，如果腹泻非常严重，没有及时的补液，导致了、水、电解质的失衡，有可能会导致一些其他脏器的受损。腹泻严重的患者，感染比较重的患者，有可能会导致感染中毒性休克，或者出低血容量性休克等严重的并发症，总体而言，急性肠胃炎并不严重，但是如果腹泻特别严重，并且有基础疾病，一定要及时的医院就诊，完善检查，必要的时候给予静脉的滴注有效的治疗。

急性肠胃炎绝大多数的患者是不需要手术的。急性肠胃炎的治疗还是以药物为主，对于细菌感染所引起的急性肠胃炎，我们的治疗以抗生素为主，对于病毒感染所引起的急性肠胃炎我们的治疗与支持为主，也就是主要是口服补液盐，他一般有自限性。如果口恶心呕吐严重的时候，可以给予止吐药腹泻严重的时候，可以给予止泻药，但是对于一些特殊的人群合并了特殊的感染。如果出现了炎症的并发症，比如说打出血或者肠穿孔的情况下，有可能需要手术的干预。但是这种严重的并发症在急性肠胃炎中是非常少见的，只有极少的患者因为并发症需要手术的干预。

益生菌可以用于治疗急性肠胃炎。病人发作急性肠胃炎时，会伴有腹痛、腹泻等症状，造成肠道脱水，引起胃肠道菌群紊乱，食用益生菌类药物可以调节胃肠道菌群，改善胃肠道环境，促进胃肠道蠕动，改善患者的症状。平时肠胃不好的病人要注意养成良好的饮食习惯，少吃辛辣刺激的食物，注意清淡饮食，不要吃不容易消化和过于油腻的食物增加肠胃负担，不要吃过冷和过热的食物刺激胃肠道，另外烟酒也可能会对胃肠道产生刺激，要注意戒烟酒。除此之外，非甾体类抗炎药也可能诱发胃肠道疾病，在选择用药是要注意合理用药。