根据最新的研究结果，老年人应服用比目前推荐量高近3倍的叶酸，以降低中风、血栓形成和心脏病的风险。
惠康信托委员会资助了这项为期三年的研究，包括368名65至75岁的男女受试者。他们来自苏格兰阿伯丁的两家综合性医疗机构，接受了为期六周的叶酸片治疗。
研究人员发现，只服用最大剂量的叶酸(400-600mg)只有受试者出现心血管疾病标记因子——高半胱氨酸水平研究结果发表在《医学季刊》上。
负责这项研究Michael Golden教授认为，"这表明我们可以拯救许多人的生命，促进健康，提高生活质量，并节省大量的医疗保健服务资金。"
阿伯丁大学医学院参与研究Ross Taylor医生说，英国食品和营养政策医学委员会建议50岁以上的老年人在饮食中摄入300英镑mg除了叶酸，你还应该每天额外摄入200元mg的叶酸。
他在报告中指出，"但我们发现，应服用近3倍剂量的叶酸，以确保95%的老年人免于高半胱氨酸增加的风险，从而降低血管疾病的风险。"
Taylor博士说，"由于大多数人吃水果和蔬菜的限制，不可能满足这么多叶酸的摄入。因此，你需要尝试吃富含叶酸的食物，最好的方法是在面包、饼干、蛋糕和早餐的谷物中加入叶酸，这并不贵。如果你服用药片来补充额外的叶酸，成本不会很高，每人每年可能大约10英镑。"
然而，研究人员警告说，过量摄入叶酸会导致维生素B12缺乏的病人出现不可逆性神经损伤，而不是造成更常见、更易于处理的贫血。这种情况可以通过同时服用叶酸和B避免这两种维生素。
他们说，老年人通常不容易在饮食中吸收维生素B因此，维生素特别容易出现在老年人身上B12缺乏。事实上，这项研究中有许多老年人存在常规检查不能测出的临界维生素B12缺乏。
研究人员认为，"研究结果提出了公共健康的困境。老年人需要在饮食中摄入更多的叶酸，但有相当多的人没有意识到维生素B缺乏12只能通过比现在更敏感的实验来筛选。"
