艾叶草煎蛋的功效
1、调经
艾叶草煎蛋最关键的作用是调节月经，减轻生理腹痛，是最适合女性生理饮食治疗食品，通常我们可以补充大量蛋白质和各种营养，可以促进血液循环血瘀，温暖宫冷，对女性宫冷引起的生理腹痛和月经不规律有显著的减轻和治疗效果。
2、抗癌防癌
艾叶草是一种中草药，具有多种纯天然、抗感染和杀菌成分，可提高组织细胞的抗病毒治疗能力，生鸡蛋等食物富含多种营养硒，能抑制组织细胞脆化，也能预防细胞癌，是纯天然抗癌成分，一起煮艾叶草和生鸡蛋，会使其抗癌效果更好。
作用及功效
作法流程
1.制作艾叶草煎蛋时，需要提前准备200克新鲜艾叶草，4-5个生鸡蛋，适当提前准备盐和食用油。此外，还应提前准备一个煎锅或电饼摊。
2.将准备好的新鲜艾叶草去除老梗，然后用冷水清洗。去除水分后，用刀将碎片切碎放入碗中，然后将准备好的生鸡蛋敲入碗中，用筷子均匀调整，然后加入盐，用力搅拌一会儿。最好将生鸡蛋浸泡在聚氨酯中。
3、在炒菜锅中放进适当食用油加温，随后倒进调准的鸡蛋液，用铁铲摊成环形的饼状，煎到双面金黄色之后，取下切割成自身喜爱的小块，就能摆盘服用，在服用时能够撒小量黑胡椒，会让艾叶草煎蛋的味儿更为诱惑。
