肝脏是我们应该保护的身体器官。喝酒和熬夜会伤害肝脏。多吃养肝护肝的食物可以减少伤害。那么,我们吃什么来滋养和保护肝脏呢?今天,我想介绍一些养肝的食谱和茶。
护肝食谱
1、苡苓小米粥
材料:薏仁60克,小米150克,土茯苓20克。
做法:将上述材料洗净,用纱布包好土茯苓,煮成粥。
服用方法:取出土茯苓喝粥,每周数次。
避免:服时避茶。
说明:土茯苓味甘、淡、无毒,入肝、胃二经,利湿解毒,健脾健胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;薏苡仁略带寒意。
全方位清热除湿,健脾健胃,具有预防和治疗肝解毒能力差、易湿疹、皮肤病、痉挛性骨痛、溃疡、溃疡、肿胀等症状体质的作用。
2、红枣炒木耳
材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、芝麻油、葱、姜适量,清水100毫升。
做法:
将黑白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;将枣洗净(切开)备用;将姜放入油锅中加入准备好的黑白木耳,翻炒几次,然后加入洗净的枣,加水盖上锅盖,炖5分钟,然后快速翻炒。收集汤后,加入调味料食用。
服法:主菜一周吃几次。
禁忌:腹泻患者应谨慎使用。
注:红枣是一种含有大量维生素的食物,可以说是维生素的宝库。木耳具有滋养肝脏、保护肝脏、滋养肾脏的作用。它可以增加人体的抵抗力。
3、灵芝冻
材料:灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
做法:灵芝洗净加水,大火煮沸,小火煎30分钟。过滤取药汁后,加入红枣煮15分钟,加入冰糖,加入洋菜粉煮沸溶解,放入容器中,然后放入冰箱中冷凝成果冻,即可食用。
服法:当点心吃。
宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能延缓衰老,矫正固本,增强体质。中药味甘平带微苦,有益气安神之功。此外,红枣补中健脾的作用对肝气的疏导和肝火的缓解有很大的帮助。
4、金蛤炖豆腐
材料:豆腐300克,蛤蜊50克,姜片3-5片,水1000毫升,盐适量。
做法:
首先将蛤蜊洗净,去除里面的沉淀物,然后加入切好的豆腐片和姜片,加入适量的水,放入锅中,用保鲜膜包裹。大约20分钟后,你就可以吃了。
服法:一周2-3次作汤佐膳或小吃食用。
注:这种汤不仅能滋养脾脏,还能滋养肝脏。蛤蜊通常被推荐为最好的保健食品之一。蛤蜊的主要成分是肝糖和蛋白质,有助于修复人体细胞。此外,蛤蜊含有多种有机矿物质,有利于保护身体各种功能。
蛤蜊还富含胆碱,是不可缺少的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,两者都有清热利湿、养肝和中之功。
5、清爽芹果
原料:芹菜(新鲜)、适量的苦瓜,小黄瓜,青椒,青苹果,蜂蜜。
做法:取上述五种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。
服法:夏天口干舌燥,眼睛分泌物多时可以一天一次。
说明:芹菜味辛、甘、凉、清热平肝,具有健胃降压的功效。此外,其他清热水果和蔬菜使果汁具有清热解毒、养肝养阴的功效。特别是对于容易口苦、口臭、大便干燥、多眼屎的人来说,这是肝火旺的完美搭配。
6、马蹄蛋汤
材料:250克马蹄铁,1个鸡蛋,适量芝麻油和盐,1升清水。
做法:
①准备一个鸡蛋,打咸蛋花备用;
②将菱角洗净切碎,加水煮沸,小火煮10分钟,加入蛋花熄火,滴几滴芝麻油,适量盐食用。
服法:佐膳或当点心食用。
宜忌:腹泻者暂停使用。
注:菱角甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常出汗、臭、胸闷、食欲不振、口苦粘腻、体重重、易疲劳、尿量少、颜色黄、舌苔黄腻的日常保健汤。
养肝茶
1、玫瑰菊花茶
配方:玫瑰6克,菊花2-3朵,沸水冲洗。
2、蜜糖红茶
配方:红茶5克,用沸水冲泡;调整蜂蜜和红糖。每天饭前喝一次。
功效:温中养胃。这种茶适用于春季肝气旺盛、脾胃功能差的茶。
3、菊花蜜饮
配方:菊花50克,加水20毫升,稍煮30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅拌均匀后饮用。
功效:具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等功效。菊花茶是由白菊茶和优质乌龙茶制成的,是办公室职员每天接触电子污染的必备茶。因为这种茶有解毒的作用,对体内积累的有害化学和放射性物质有抵抗和排除的作用。
甘菊,味道不苦,尤其是苏州和杭州生的大白菊或小白菊最好,每天喝大约3克茶,每天喝三次。也可以用菊花加金银花、甘草油炸代茶饮用,具有平肝明目、清热解毒的作用。
4、桑叶枸杞茶
配方:桑叶6克,枸杞12克,绿茶3克。将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后即可饮用。
5、葱白生姜茶
配方:大葱1根,姜汁1勺,砸碎切碎放入锅中,加入开水1碗,取旺火煮沸,加入红茶1撮,加入姜汁1勺,趁热喝浓茶,然后盖上被子睡觉。
功效:能增热御寒,防治早春风寒感冒。
以上介绍了养肝的食谱和茶饮料。在日常生活中,我们必须注意保护肝脏健康,少喝酒,少熬夜。